Мебель и оборудование для кухни

Дизайн интерьера кухни, а также мебель и оборудование для неё, проектируются и выполняются по совершенно обособленным канонам; кроме того, для их производства используются особые строительные и отделочные материалы. В этом нет ничего удивительного: по определениям традиционной классификации, подобные интерьеры следует рассматривать в первую очередь как производственные помещения, что однозначно требует применения специальной обстановки.

Пример: замесить тесто, приготовить начинку для пирога, в конце концов, нарезать селёдочку для закуски — попытайтесь-ка всё это проделать, сидя за столом из категории унифицированных изделий... крайняя степень неудобства, не правда ли? Следовательно, кухонная мебель и оборудование должны быть рассчитаны соответствующим образом, так, чтобы удобно было работать не сидя, но стоя (при разработке проекта, руководствуются именно этим требованием).

Вот потому-то и высота столешницы в такой обстановке гораздо выше, чем для обычных бытовых столов — скорее ближе к слесарному верстаку (да простится мне такое сравнение, но факт остаётся фактом). По подобному же принципу, кстати, выполняется и дизайн интерьера, и производство мебели / оборудования не только для кухни, но и для прачечной (обратите внимание на высоту посудомоечной и стиральной машин). Впрочем, и дизайн одежды и обуви выполняется по той же концепции - соблюдение единого стиля и удобства для человека в соответствии с его размером и анатомическими особенностями. Например, удобные кроссовки изи буст 700 немецкого бренда Adidas, выполнены в едином концептуальном стиле, комфортные и отличаются чрезвычайной лёгкостью при ходьбе.

Давайте немного отвлечёмся, чтобы прояснить некий принципиальный вопрос. Для обеспечения наиболее комфортных условий, обустройство и отделку подобных помещений практикуется выполнять с применением специальной техники адресного назначения: это различные комбайны, соковыжималки, кофемолки и кофеварки, измельчители для мойки и так далее — одним словом, самые разнообразные электроприборы, которые безусловно следует также называть «кухонное оборудование» (иногда — встраиваемое в мебель, а порою и свободной установки).

Такие установочные изделия, как варочная поверхность (плита), духовой шкаф (духовка), модульные блоки вытяжки, микроволновой печи, холодильника, кулера, измельчителя и проч. подразумевают жёстко фиксированный монтаж и подсоединение к сетям энергоснабжения, водоснабжения (водопровода) и канализации по тем принципам, которые изложены в их собственной сопутствующей документации. Обратите внимание: всякого рода самодеятельность в этом плане совершенно недопустима!

Поскольку рабочая эксплуатационная среда в рассматриваемых интерьерах отличается влажностью и температурой, то отделку помещений, а также производство мебели и оборудования для кухни следует выполнять из стойких к агрессивному воздействию строительных материалов (металл, стекло, керамика, термостойкие полимеры и т.д.) или по соответствующим технологиям (витраж, псевдовитраж, триплекс).

Отмечу, что крайне любопытны промышленные разработки последних лет, предлагающие высококачественные установочные изделия в виде готовых моноблоков — столешниц со встроенной сантехникой (мойкой), выполненные из искусственного камня.

Однако, вернёмся к особенностям мебельной обстановки. Высота рабочей поверхности стола не является единственным отличием предметов мебели и оборудования для кухни от унифицированных изделий. Кроме всего прочего, столы для кухни изготавливаются закрытыми, то есть в виде шкафов — с полками, выдвижными ящиками или каким-либо иным функционально аналогичным встраиваемым оборудованием. Что характерно, таковые дизайнерские решения в высшей мере практичны, поскольку идеально подходят для хранения посуды, столовых приборов и прочего кухонного скарба, вроде пакетов со специями, всяких-разных крышек и т.п.

И в завершение — пару слов об осветительных электроприборах. В кухонной мебели и оборудовании, по периметру подвесных шкафов обычно располагают светильники освещения и подсветки; если плафоны выполнены из обычного полимера, то рекомендуется закрывать их легко моющимися термостойкими накладками (изготовленными из стекла или ему аналогичных отделочных материалов).